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月子餐_桂圓紫米粥
月子餐_桂圓紫米粥
食材
桂圓肉 50克 紫糯米 150克 調味料
紅糖 少許 鮮奶油 少許

1
紫糯米洗淨加水，浸泡約一小時
2
加入桂圓放入電鍋或電子鍋蒸煮
3
起鍋前，加入紅糖調味。

桂圓主要成份為維生素 A 、維生素 B1 、葡萄糖，營養豐富。紫米含有人體需要的四種氨基酸成分，外殼比一般的糯米多了一層花青素，是很好的抗氧化劑來源。
單吃紫糯米，較不易消化，加入桂圓煮成桂圓紫米粥，是坐月子常用的甜品之一，能替產後的媽咪補氣兼補血。

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